MOEDERS BESTE GROENTESTOOFPOT

voorbereiden15

15 min

kooktijd

1 uur

totale tijd

1 uur 15 min

Ingrediënten

  • 1 grote rode ui (fijngehakt)
  • 5 zoete aardappelen (in blokjes)
  • 12 wortels (in blokjes gesneden)
  • Ghee of kokosolie
  • 3 eetlepels Biologisch groentebouillonpoeder
  • Snufje cayennepeper, paprika, curry (naar smaak)
  • Peper en zout

INSTRUCTIES

Fruit de gesnipperde ui in Ghee of kokosolie

Leg eerst een laag van de in blokjes gesneden aardappelen

Voeg de kruiden en het groentebouillonpoeder toe

De wortelen erop en op smaak brengen met zwarte peper en zout

Voeg water toe tot net onder het oppervlak  

Laat het ongeveer een uur op een klein vuur sudderen of tot het water verdampt is