HEERLIJKE AVOCADO-KOMKOMMERSALADE
Inleiding
OVER DIT RECEPT
By: Remelle
Deze heerlijke avocado-komkommermix is mijn favoriete salade. Gezond, maar ook snel en makkelijk te maken. De salade is knapperig door de komkommers en romig door de rijpe avocado’s. Gedroogde tomaten, pijnboompitten en gekookte eieren geven de salade een
extra rijke smaak.
Ingrediënten
- 1 komkommer (in blokjes gesneden)
- 2 rijpe avocado’s (in blokjes gesneden)
- 4 hardgekookte eieren (in blokjes gesneden – je kunt dit weglaten als je veganist bent)
- 80 g gedroogde tomaten
- 100 g. pijnboompitten
- Peper en Himalayazout naar smaak
- Verse of gedroogde kruiden naar smaak, ik voeg peterselie, basilicum en bieslook toe.
Stap voor stap instructies
Stap 1
Kook de eieren ongeveer 10 min.
Terwijl de eieren koken, kun je de komkommer en avocado’s in blokjes snijden
Stap 2
Rooster de pijnboompitten.
Stap 3
Snij de gedroogde tomaten (dit gaat het beste met een schaar)
Stap 4
Pel de eieren en snijd ze in blokjes
Doe alles bij elkaar in een kom en geniet ervan!
Stap 5
Ik vind het lekker als de salade nog lauw is door de eieren en pijnboompitten.
OPMERKINGEN
Het is soms een gedoe om een te heet ei te pellen. Maak je leven makkelijker en doe het ei in een glas water dat voor een kwart gevuld is. Leg je hand erop en schud het glas ongeveer tien seconden. Resultaat: een instant gepeld ei.
It is really a great and helpful piece of info. I am glad that you shared this useful info with us. Please keep us informed like this. Thank you for sharing.
Please let me know if you’re looking for a writer for your blog. You have some really great articles and I believe I would be a good asset. If you ever want to take some of the load off, I’d really like to write some material for your blog in exchange for a link back to mine. Please shoot me an e-mail if interested. Thanks!