GEZONDE HAVERMOUTCRACKERS

Ingrediënten

  • 2 kopjes haver 

  • 1 kopje lijnzaad

  • 1 kopje sesamzaadjes

  • 1 kopje zonnebloempitten

  • 1 theelepel Himalayazout

  • 3 eetlepels olijfolie

  • 1 kopje water

INSTRUCTIES

Verwarm de oven voor op 350 graden. (180 graden Celsius)

1. Maal de haver ongeveer een halve kop per keer in uw blender of keukenmachine. Niet te veel verwerken. Je haver moet grof gemalen zijn.

 2. Voeg het lijnzaad, sesamzaad, zonnebloempitten, zout, water en olijfolie toe en roer goed tot het een smeerbare massa wordt.

3. Plaats een niet-ingevette bakplaat op een bakplaat en verdeel de massa dun. Maak vierkante vormen met een pizzasnijder.

4. Bak ongeveer 25 minuten of tot de crackers gebakken en droog zijn. Laat ze vijf minuten op de bakplaat liggen en laat ze vervolgens afkoelen op een rooster.

Het geheim van knapperige crackers is dat je ze lang genoeg bakt om het vocht uit de crackers te verdrijven.

Je kunt ze in een luchtdichte verpakking op kamertemperatuur bewaren.