ONTBIJTREPEN MET PRUIMEN EN BANANEN
voorbereiden
30 min
kooktijd
40 min
totale tijd
1 uur 10 min
Inleiding
OVER DIT RECEPT
By: Remelle
Mega lekkere en ontbijtrepen of tussendoortje. Dit is een glutenvrij en lactosevrij recept. Je kunt de ontbijtrepen in porties invriezen, zo heb je er dagen, misschien wel weken plezier van.
Ingrediënten
- 50gr walnoten
- 50gr amandelen
- 100 gram amandelmeel
- 150gr havermout
- 1 theelepel bakpoeder
- een snufje zout
- 160 ml kokosolie (gesmolten)
- 20 ml honing of ahornsiroop (naar smaak)
- Voor het pruim-bananenmengsel
- 1/2 kilo pruimen
- 3 grote bananen (rijp)
- 2 eetlepels amandelmeel
- 2 el kokosolie (gesmolten)
- 1 theelepel kaneel
Stap voor stap instructies
Stap 1
Verwarm de oven voor op 190 graden.
Stap 2
Maal de amandelen en walnoten en meng ze met het 100gr amandelmeel, havermout, bakpoeder en zout. Roer dit goed door
en giet vervolgens de 150 ml kokosolie erbij. Voeg naar smaak honing (of ahornsiroop) toe. Meng dit met je handen tot een crumble. Als het nog iets te droog is, voeg dan een beetje kokosolie toe.
Stap 3
Neem een platte, rechthoekige bakplaat en vet deze in met een dun laagje kokosolie. Verdeel 3/4 van je crumble gelijkmatig over de bodem en druk het goed aan. Schuif de bakplaat in de oven en bak
ongeveer 10-12 minuten tot de bovenkant bruin begint te worden.
Stap 4
Snijd ondertussen de pruimen in stukjes. Halveer de pruim, verwijder de pit en snijd de pruimen en bananen in stukjes. Doe de pruimen en bananen in een kom en meng met 2 eetlepels amandelmeel, 2 eetlepels kokosolie
en kaneel.
Stap 5
Haal je bakplaat uit de oven en verdeel het pruimen-bananenmengsel gelijkmatig over de crumble. Verdeel de resterende crumble
er gelijkmatig over.
Stap 6
Zet de bakplaat terug in de oven en bak nog
35-40 minuten tot de bovenkant mooi bruin is. Controleer na 20 minuten. Als de bovenkant al bruin is, kun je de bakplaat afdekken met aluminiumfolie.e zout.
Stap 7
Haal uit de oven en laat volledig afkoelen. Zet de bakplaat ongeveer 4 uur in de koelkast (afgedekt). Vervolgens kun je met een scherp mes reepjes snijden.
Hello, after reading this amazing article i am as well happy to share
my familiarity here with mates!
What’s up, I wish for to subscribe for this blog tto take most recent updates,
so where cann i do it please help out.
Fabulous, what a web site it is! Thiis webb site provides useful data to us,
keep it up.
Thank you foor this very good posts.I was
wanting to know whether you were planning of publishing similar posts tto this.
Keep up writing superb content articles!
What’s up, I wish for to subscribe for this blog to take most reccent updates, so
where can i do it please help out.
Very goodd post! We will bbe linking to this great content on our website.Keep up the great writing!
Excellent post. I was checking continuously this
blog and I am impressed! Extremely useful information. I care for such infomation a
lot. I was looking for this certain information for a very long time.Thank you and good luck.
Great looking website. Assume yoou did a great deal of your
very own coding.
I’m very happy to discover this page. I need to to thank yoou for ones
time just ffor this fantastic read! I definitely really liked every little bit of it and I have you bookmarked tto check out new things
in your blog.