Verfrissende Salade met Tahinidressing
Inleiding
OVER DIT RECEPT
By: Remelle
Omega 3 is noodzakelijk voor een goede gezondheid. Deze heerlijke Omega-3 bolletjes zitten volgepakt met voedingsrijke ingrediënten zoals chiazaden, lijnzaad en walnoten, ze barsten van de plantaardige omega-3-vetzuren die helpen bij verminderen van ontsteking, en uw immuunsysteem ondersteunen.
Geniet van deze schuldvrije verwennerij, wetende dat je uw gezondheid van binnenuit ondersteunt.
Tip: Indien je geen vis eet kan je krillolie, of visolie supplementen nemen zodat je niet enkel de plantaardige maar ook de dierlijke vetzuren op die manier kan opnemen.
Ingrediënten
Voor de salade
- 1 kopje fijngesneden witte kool
- 1 middelgrote rode biet, geraspt
- 1 grote wortel, geraspt
- 1 grote appel, geraspt
- Verse kruiden naar keuze (zoals peterselie of koriander), gehakt (optioneel)
- Geroosterde zaden of noten naar keuze (zoals zonnebloempitten of walnoten) (optioneel)
Voor de dressing
- 1/4 kopje of 65 ml tahini
- Sap van 1 citroen
- 2-3 eetlepels water (naar wens, voor de gewenste consistentie)
- 1/2 theelepel gemalen komijn
- 1/2 theelepel paprikapoeder
- Verse peterselie, fijngehakt
- Zout en peper naar smaak
Stap voor stap instructies
Stap 1
Maak eerst de dressing:
Doe de tahini, citroensap, gemalen komijn en paprikapoeder in een kom. Voeg langzaam het water toe, één eetlepel tegelijk, en meng goed totdat de dressing de gewenste consistentie heeft bereikt. Je kunt meer of minder water toevoegen, afhankelijk van hoe dik je de dressing wilt hebben.
Stap 2
Voeg de fijngehakte peterselie toe aan de dressing en roer goed door. Breng de dressing op smaak met zout en peper naar wens. Proef en voeg indien nodig meer citroensap of kruiden toe om de smaak te versterken.
tap 3
In een grote saladekom, combineer de fijngesneden witte kool, geraspte rode biet, geraspte wortel en appel. Meng alles goed door elkaar.
Stap 4
Giet de tahinidressing over de salade en meng voorzichtig alle ingrediënten en de dressing gelijkmatig.
Stap 5
Garneer de salade eventueel met verse kruiden zoals gehakte peterselie of koriander, en geroosterde zaden of noten naar keuze voor extra smaak en textuur.
0 Comments