Inleiding

OVER DIT RECEPT

By: Remelle

Snel en gemakkelijk te maken veganistische zoete aardappel truffels, een gezonde en heerlijke zoete traktatie met slechts 6 ingrediënten. Perfect voor elk moment van de dag.

Zoete aardappelen zijn een bron van kalium en vitamine A en van enkele B-vitamines. En net als veel groenten zijn ze een goede bron van vezels en bevatten ze relatief weinig calorieën. De helft van een grote zoete aardappel bevat slechts 81 calorieën.

Daarnaast zijn zoete aardappelen rijk aan antioxidanten, zoals beta-caroteen, die helpen beschermen tegen schade door vrije radicalen in het lichaam.

Zoete aardappelen kunnen op verschillende manieren worden bereid, zoals gebakken, gestoomd, gepureerd of geroosterd. Ze zijn een veelzijdige groente die goed past bij verschillende gerechten, van hartige stoofschotels tot zoete desserts.

Dus, als je op zoek bent naar een voedzame en smaakvolle toevoeging aan je dieet, overweeg dan om wat zoete aardappelen toe te voegen aan je maaltijden. Ze bieden tal van gezondheidsvoordelen en kunnen een heerlijke aanvulling zijn op je menu

• 200 gr zoete aardappelen

• 140 gr amandelmeel

• 6 ontpitte dadels

• 20 gr eetlepel pindakaas

• 2/8 theelepel vanillepoeder

• Cacao of amandelschilfers