ZOETE AARDAPPEL MET WORTEL EN PREIGRATIN
Voorbereiden
20 min
kooktijd
20 min
totale tijd
40 min
Inleiding
OVER DIT RECEPT
By: Remelle
Een supergezond veganistisch gerecht dat lactosevrij, en glutenvrij is.
Ingrediënten
- 1kg zoete aardappelen, geschild, in kleine blokjes gesneden
- 300 gr Wortelen geschild, in kleine blokjes gesneden
- 4 preien gesneden
- 100 gr geraspte veganistische kaas
- 1 theelepel zout
- ¼ theelepel gemalen zwarte peper
- Kruiden naar smaak met paprika en cayennepeper,
- 2 eetlepels ghee of kokosboter (voor veganisten)
Stap voor stap instructies
Stap 1
Stoom de zoete aardappelen en wortelen tot ze zacht genoeg zijn om te pureren;
Stap 2
Pureer de aardappelen en wortelen, voeg peper, zout en kruiden naar smaak toe en bedek de bodem van een ovenschaal met de helft van de puree
Stap 3
Stoof de prei en verdeel over de puree
Voeg nog een laag aardappel-wortelpuree toe
Strooi de vegan kaas erover
Stap 4
Plaats in de oven op 180 ° C / 360 ° F gedurende 20 minuten
2 Comments
Trackbacks/Pingbacks
- What are the Health Benefits of Carrots? - Transformelle - […] Eat them in a casserole: carrots can be chopped and put in almost any soup or casserole or oven dish.– Fermented…
Good info. Lucky me I came across your website by chance (stumbleupon).
I’ve saved as a favorite for later!
Keep on writing, great job!